Уход за гранатом в открытом грунте выращивание посадка в саду

Драгоценная ягода – гранат: посадка и уход

Гранат, или гранатовое дерево (Punica) с давних пор считается символом плодородия, ведь под твердой красной кожурой этой ягоды скрываются сотни маленьких сочных зернышек с косточкой внутри. Да, гранат — это ягода. Просто очень большая.

Гранат

Гранат — южное растение, он любит тепло и вызревает в теплых краях аж к середине осени, если не позже. Сегодня существуют также морозостойкие и скороспелые сорта, но выращивать гранатовое дерево в средней полосе в открытом грунте — занятие для экстремалов. Впрочем, в России находятся и такие.

В зависимости от вида и сорта, а также от региона, в котором он выращивался, ягоды граната могут быть кислыми или сладкими.

В зависимости от сорта и вида ягоды граната могут быть кислыми или сладкими

Сладкий вкус обычно у гранатов, выращенных в Туркмении, Азербайджане (близ Талышских гор и Начихевани), Средней Азии.

Кислые — карабахские и гянджинские (западноазербайджанские) гранаты. Грузинские можно также узнать по кислому вкусу и розовой мякоти с белыми, чуть розоватыми зернами.

Спелые плоды граната

Гранат относится к семейству Дербенниковые. Это листопадный кустарник или небольшое деревце высотой до 6 м. Веточки у него тонкие, и на них есть колючки.

У граната 2 основных вида цветков: те, которые образуют завязь (в форме кувшинчика), и те, которые плодов не образуют (в форме колокольчика). Бесплодные можно также отличить по маленькому размеру и короткому пестику. Они быстро опадают. Бывают еще цветки промежуточных форм. Окраска цветков оранжево-красная.

Цветущий гранат

Гранат хорошо переносит засуху и может выдерживать кратковременное понижение температуры до -17 °С, но при этом у него страдают побеги, на которых образуются плоды (гранатины). Поэтому выращивают его преимущественно на юге.

Сейчас много спорят о возможности выращивания граната в средней полосе России. С хорошим укрытием он, конечно, может жить не одну зиму, но зацветет ли он у вас когда-нибудь — это большой вопрос. Ниже на фото гранат, высаженный в сад в двухлетнем возрасте из горшка. Он зимует в Подмосковье не одну зиму подряд, но еще ни разу не цвел.

Гранат в Красногорском районе (Подмосковье). Фото с сайта forum.homecitrus.ru

Однако умелец из Шебекино В. М. Евдокимов преодолел эти трудности и успешно выращивает гранаты в открытом грунте, получая плоды весом до 550 г.

Посадка граната

Важным условием для выращивания граната является общая сумма активных температур не менее 3000 и около +15 °С зимой. Именно тепло — залог крупных и хороших плодов.

Молодые саженцы граната

Гранат нетребователен к почвам. Может расти даже на влажных. Но все же следует подготовить почву, устроить дренаж, чтобы влага отводилась, а не застаивалась у корней. Дренажем может служить щебень или керамзит, реже — гравий. У почвы для граната может быть щелочная реакция и структура суглинка, но в этом случае ее нужно как следует «зарядить» органическими и минеральными удобрениями.

Гранат нетребователен к почвам

• Посадочную яму выкапывают так же, как и для многих плодовых деревьев (60×70 см);
• На дно насыпают плодородный слой почвы (около 15 см) и перегной, смешанный с землей (где-то чуть больше ведра);
• Корни расправляют и аккуратно присыпают землей;
• После посадки почву хорошо поливают и мульчируют сухими сорняками, соломой или перегноем. Это поможет влаге дольше задержаться в почве.

Если на зиму вы будете укрывать гранат, имеет смысл посадить саженец под наклоном в 60-45° к южной стороне.

Уход за гранатом

Рыхление

Рыхление следует проводить в первые годы после посадки. Особенно полезно оно в период вегетации.

В первые годы после посадки почву вокруг граната необходимо рыхлить

Полив

Поливают гранат умеренно. Со второго периода вегетации малейшее пересушивание почвы повлечет растрескивание плодов.

Пересушивание почвы вызывает растрескивание плодов граната

Укрытие на зиму

На зиму можно стянуть ветви с помощью мешковины. Если саженец был посажен под углом, осенью он пригибается к земле и утепляется землей, как виноград. Начиная с верхушки, растение аккуратно пригибают к земле. При этом на верхушку насыпают около 4 лопат земли, после чего все растение засыпается землей из междурядий слоем около 20 см. Весной, когда угроза заморозков минует, растение постепенно, от низа к верху, освобождают от укрытия.

Если укрытие на зиму не планируется, однолетний саженец нужно окучивать на высоту около 15 см.

Некоторые садоводы утепляют саженцы граната одной или несколькими поставленными друг на друга покрышками.

Формирование кроны и обрезка

Оптимальной для граната является форма в виде куста, когда у растения максимум 6 стволов. Такая форма помогает избежать травмирования в случае укрытия на зиму. Растению стараются придать наклонно-веерную форму. Но при активном росте неизбежно загущение кроны и появление веточек, которые могут ломаться или расти вовнутрь. Для этого удаляют лишние веточки.

Оптимальной для граната является форма в виде куста

Прикорневая поросль и загущающие побеги также подлежат удалению.

Как и многие плодовые растения, гранат стареет, и ему нужно проводить омолаживающую обрезку. Обычно это происходит раз в 20 лет. Для этого все ветви над землей обрезают, тем самым стимулируя рост новых и увеличение количества урожая.

Внесение удобрений

Основная масса удобрений вносится в землю перед посадкой, но если почва бедная, с середины июня растение начинают подкармливать фосфорно-калийными или азотосодержащими удобрениями. Летом можно вносить жидкие удобрения во время полива. Осенью, когда будете перекапывать приствольные круги, также подкормите гранат.

Размножение граната

Гранат размножается черенкованием (вегетативным способом) и семенами.

Семенной способ размножения

Семена берите из свежего, хорошо вызревшего плода, очищать их не нужно.

Семена граната

1. Распределите семена по поверхности увлажненной почвы, присыпав их землей слоем около 1,5 см.
2. Пока семена прорастают, не следует допускать пересыхания почвы.
3. Когда семена прорастут и достигнут высоты 3 см, их пикируют либо пересаживают так, чтобы расстояние между всходами было не менее 4 см.
4. Когда всходы подрастут настолько, что промежутков между всходами не останется, их еще раз пикируют.

Размножение черенками

Черенки нарезают с однолетних одревесневших побегов молодых растений. Размер черенка — около 25 см. Для этих целей также можно использовать и поросль. Для укоренения черенка подойдут хорошо удобренные и дренированные участки земли. Укоренять черенок следует в прогретой до +2 °С почве на глубину около 10 см. Над поверхностью почвы при этом должно остаться 1 междоузлие. Зеленые веточки укореняются в конце мая — начале июня.

Сбор и хранение урожая гранатов

На юге России (в некоторых регионах Кубани) и в Крыму плоды начинают собирать в октябре.

Сбор урожая гранатов

В это время они достигают максимальной зрелости, зерна полны сахаров, а кожура приобретает насыщенный красный или желто-розоватый в крапинку цвет.

При полной спелости плоды граната могут растрескаться, если вы собираете их для хранения, нужно успеть до этого момента.

Полностью спелые гранаты могут растрескаться

Гранат прекрасно хранится и долго сохраняет свежесть.

Гранат прекрасно хранится и долго сохраняет свежесть

Плоды нельзя хранить при минусовых температурах, иначе они могут загнить. Оптимальным будет проветриваемое помещение с температурой воздуха +2 °С.

Самые распространенные сорта граната

В мире существует множество различных сортов этого южного растения. В каждой стране любим свой сорт граната, но есть и общеизвестные сорта, любимые многими.

В мире существует множество сортов граната

Сорта граната делятся на те, у которых жесткие семена в сочных зернах, и те, у которых семена мягкие. Жесткие косточки считаются признаком плохого качества. Это как яблоня-дичка и привитая яблоня хорошего сорта. Сорта с мягкими семенами очень капризны и требуют ухода. Но и качество их плодов восхищает.

‘Гюлейша розовая’ и ‘Гюлейша красная’

‘Гюлейша’ (‘Гюлоша’) — лучший сорт, культивируемый в Азербайджане. Плоды удлиненно-округлой формы, кожица тонкая. У ‘Гюлейши розовой’ она розового цвета, а у ‘Гюлейши красной’ — карминно-красного с разводами (полосами) у основания плода. Зерна сочные, темно-багрового цвета.

Плоды граната сорта ‘Гюлейша (Гюлоша) розовая’. Фото с сайта agroxxi.ru

Обе разновидности сорта отличаются кисло-сладким вкусом.

‘Ак Дона Крымская’

Прекрасный сорт для выращивания в окрестностях Крыма. Культивируется даже в степной части Крыма, но требует укрытия на зиму. Отличается крупными овальными плодами. Вы узнаете сорт по его кремовой тонкой кожуре с красными пятнами и румянцем с одной стороны (как правило, южной). А шейка у него короткая и толстая.

‘Ак Дона Крымская’. Фото с сайта i.otzovik.com

Вкус сладкий, с еле заметной кислинкой, сами зерна розово-красного цвета. В средней полосе я не встречала садовода, который бы выращивал на ура гранат этого сорта, но если удается купить плоды на рынке, они оставляют массу впечатлений. По отзывам садоводов, в выращивании сорт прост, плоды отличаются прекрасными вкусовыми качествами.

‘Кизил-анор’

Сорт раннеспелый, культивируется в Узбекистане. Плюс сорта в его скороспелости. В начале октября можно уже собирать урожай, плоды — от небольших до крупных. Кожица розово-алая, зерна красные, средних размеров и кисло-сладкие на вкус.

‘Кизил-анор’. Фото: skydogy, img-fotki.yandex.ru

Гранат карликовый (Punica granatum f. nana)

Как и у многих плодовых культур, у граната есть карликовая форма, которую обычно выращивают как комнатное растение, — Punica granatum f. nana. Радует цветами и плодоносит почти круглый год, уже при росте в 40 см можно получать неплохой урожай в 7-10 плодов, дальше — больше. Плоды вполне съедобны, диаметр их до 5 см.

Карликовый гранат

Итак, основные сведения о гранатах и их выращивании раскрыты. Признавайтесь, у кого еще гранаты растут? 🙂

Гранат в открытом грунте

Автор: Avgulen · Опубликовано 07.12.2017 · Обновлено 22.11.2018

Успешное выращивание граната в открытом грунте – это не сложный процесс, главное выбрать зимостойкий сорт и привитый саженец.

Рассчитывать на высокие урожаи можно в том случае, если соблюдены правила агротехники:

1. Умеренный полив.
2. Постоянное наличие мульчи под кустом из соломы, скошенной травы, сухих листьев.
3. Регулярное и достаточное внесение минеральных удобрений и органики.
4. Ежегодная обрезка старых, загущающих, больных ветвей.
5. Грамотное формирование кроны.
6. Омолаживающая обрезка каждые 25 лет.
7. Защита корней и надземной части от морозов.
8. Профилактическое опрыскивание от болезней и вредителей.

Гранат в открытом грунте начинает плодоносить на 4-5 год

Это растение не прихотливо, но всё же гранат в условиях открытого грунта растёт лучше на щебенчатых и хорошо дренированных почвах. Выбираем место самое светлое, защищённое от ветров.

Посадка граната в открытый грунт

Посадочную яму следует щедро заправить органикой (перепревшим навозом). Корни саженца тщательно расправляем, присыпаем землёй и щедро поливаем.

Гранат в саду зацветает обычно на 3-4 год. А полноценные плоды можно ждать на 4-5 год. Цветёт обильно, но плоды завязываются только на женских цветках. А их на кусте в пять раз меньше, чем мужских. Садовый гранат – самоопыляемое растение, поэтому его вполне можно выращивать в теплицах.

Самый удобный вариант выращивания граната в открытом грунте – оставлять максимум 5 веток в кусте. Формирование кроны можно делать весной или после сбора урожая.

В кусте остаются только самые сильные побеги, направленные в разные стороны. Нужно следить, чтобы середина куста была хорошо освещена. Поэтому всю прикорневую поросль и загущающие побеги удаляем.

Уход за садовым гранатом весной

• В апреле-мае, в зависимости от региона, слой земли снимаем, ветви отряхиваем. Растение постепенно само выпрямится.

• Сразу проводим опрыскивание от плодовой гнили 1% раствором бордосской жидкости.

• Внимательно осматриваем куст , все подгнившие, поломанные и загущающие крону ветки обрезаем.

• Мульчируем куст садового граната толстым слоем соломы или травы.

• Как только начнут распускаться листочки, проводим внекорневую подкормку гумисолом.

В июне подкармливаем куст комплексным минеральным удобрением.

Гранат в открытом грунте очень хорошо отзывается на внесение органических удобрений. Каждые 2 недели поливаем гранат настоем коровяка или куриного помёта. Осенью вокруг куста прикапываем 25 граммов суперфосфата и 15 граммов калия. Мульчируем навозом.

Сбор урожая

Плоды не созревают одновременно. Чем дольше плод провесит на кусте, тем слаще он будет. Если погода не позволяет ждать, можно сорвать недозревшие плоды. Они дойдут до кондиции во время лёжки. Сорванные гранаты нужно высушить на чердаке или на улице под навесом.

Полив

Это растение не любит переувлажнения, но и недостаток влаги ему тоже вреден. Полив осуществляется по необходимости. Недостаток воды приводит к осыпанию завязи. После полива обязательно мульчируем куст при помощи соломы или травы.

Мульча выполняет сразу три функции:

1. сохраняет влагу;
2. задержит развитие сорняков;
3. создает идеальные условия для жизнедеятельности и активного размножения дождевых червей.

Они, помимо переработки почвы в биогумус, ещё и способствуют лучшему проникновению кислорода к корням растения.

Укрытие садового граната на зиму

Даже морозоустойчивые сорта нуждаются в укрытии на зиму.

• Сначала проводим опрыскивание кроны граната от грибковых заболеваний 3% бордоской жидкостью.

С наступлением среднесуточной температуры ниже 10 градусов ветви связываем верёвкой. Если ветви длинные, их можно скрутить (ветки граната очень гибкие).

• Слишком толстые ветви, которые невозможно пригнуть к земле, обрезаем.

Далее их закрепляют при помощи железных скоб и засыпают грунтом толщиной 15-20 см. Сверху можно уложить слой лапника.

Кстати, из плодов граната делают вкусное вино. Еще мы писали как вырастить лимонник китайский на садовом участке.

Понравилась статья? Поддержите нас репостом!

Советы и рекомендации, как вырастить гранат и как за ним ухаживать

Еще с древних времен гранат – символ плодородия, что достаточно символично, ведь внутри ягоды находится множество зерен с косточками.

Как не удивительно, но гранат – это крупная ягода, поменьше, конечно, чем арбуз. Принадлежит растение к семейству Дербенниковых и известно человечеству уже более 5 тысяч лет.

В статье можно узнать о всех способах, как вырастить гранатовое дерево и как за ним ухаживать.

В каком климате растет гранатовое дерево?

Родиной гранатового дерева считаются земли Юго-Восточной Европы, Азии. Еще плоды граната выращивали в Древнем Египте, Иране, Индии, Вавилоне. В Средние века, плод, всецело выращиваемый в Испании, вывезли миссионеры на территорию Калифорнии и в Мексику.

Гранат хорошо развивается в условиях субтропического, тропического и умеренного климата. В данный момент адаптирован под климатические условия Азербайджана, Таджикистана, Узбекистана. Этот экзотический плод в большом изобилии растет в Крыму, Краснодарском крае, в теплых и жарких регионах Северного Кавказа. В диком виде гранатовые деревья произрастают в Закавказье.

В какое время лучше всего размножать?

Гранат размножается двумя основными способами: семенным или вегетативным.

Сам процесс выращивания посадочного материала можно проводить в любое время года.

Однако в грунт высаживать разрешается исключительно в теплую пору.

Предварительно измеряют температуру почвы, если она прогрелась на глубине 10см до температуры не менее +12°С, то посадочные работы проводятся.

Обычно такие параметры грунта получают в конце мая-июне.

Как подготовить землю?

Деревья граната не требовательны к выбору почвы. Они спокойно растут в тяжелых грунтах, суглинке и супеске. Но на песчаных грунтах урожайность падает, а на глинистых землях теряются вкусовые качества, и заметно уменьшается размер плодов. Оптимальные для роста и плодоношения считаются влажные, плодородные земли с кислотностью в пределах рН 5,5-7.

Состав грунта:

1. дерновая земля;
2. торф;
3. песок;
4. перегной или компост.

Эти компоненты следует взять в равных пропорциях. Предварительно перед посадкой деревца землю следует тщательно перекопать, удобрить перегноем и обеспечить полив. Обязательное условие – дренаж. Вода должна хорошо отводиться влагу. В качестве дренируемого материала применяют колотый кирпич, гравий, щебень.

Как правильно выбрать место куда посадить?

Правильный выбор места для плодового дерева – гарантия идеального развития в дальнейшем:

• Если участки расположены в местах, где собирается холодный воздух, в пройме рек, в балках на северных равнинах, то с большой вероятностью можно утверждать, что гранат там расти не будет.
• Также не подходят для него засоленные и заболоченные участки.
• Культуру желательно высаживать на равнинах с южной или юго-восточной стороны, которые минимально подвергаются сезонным заморозкам.

Методы, как выращивать в открытом грунте

Можно ли выращивать дерево в саду или на даче и как это делать? Способов разведения гранатового дерева имеется достаточно. Его разводят из косточек, черенков, ростков, с помощью отводок и прививок. Но в каждом из них есть свои особенности.

Из косточки

Плод для извлечения косточки выбирают крупный, абсолютно спелый, с хорошими вкусовыми характеристиками. Только тогда можно быть уверенным, что дочернее растение будет не хуже, но при условии, что 2-3 года будет обеспечен качественный уход.

1. Зерна граната очистить от кожуры, и тут же поместить в емкость со стимулирующим раствором на 10-12 часов.
2. Подготовить горшок для посадки и землю.
3. Равномерно распределить семена по поверхности грунта на глубине 1 см. Затем присыпать землей слоем в 1,5 см.
4. Необходимо создать тепличные условия.
5. Обеспечить саженцам регулярный полив теплой водой и доступ свежего воздуха.
6. По мере роста тепличку убрать.
7. Когда ростки вытянуться на 3-5 см вверх, им понадобится пикировка.
8. Спустя 3 месяца повторная.
9. Оставлять только крепкие, здоровые ростки, для получения гранатового дерева.

Черенками

Это наиболее востребованный способ среди садоводов. Он дает практически 100% гарантию урожая.

1. В первых числах весны подготавливаем черенок: берем середину двухгодичной ветки около 15-20 см.
2. Непременно наличие 2-3 почек.
3. В течение 2-3 часов вымачиваем в растворе биостимулятора.
4. Высаживать подготовленный черенок в емкость с хорошо прогретой почвой на глубину 10 см. Сверху должно оставаться одно междоузлие.
5. Следует создать тепличные условия для получения желаемого результата.
6. Не забывать проветривать и поливать черенок.
7. Через 3-4 месяца росток пересадить в большую емкость для дальнейшего прорастания.
8. Спустя год, поздней весной можно высадить в грунт.

Отводками

Метод размножения корневой порослью использует в случаях, когда есть необходимость омолодить гранатовое дерево. Тогда аккуратно отделить прочные корневые побеги и высадить в открытый грунт для дальнейшего укрепления.

Прививкой

Прививок гранатового дерева существует несколько видов:

• расщеплением черенка;
• под кору;
• окулировка, что подразумевает прививку спящим глазком.

Первые два способа выполняют в начале весны, примерно в марте месяце. А вот последний – в начале осени. Черенок следует выбирать от молодого растение, размером 15-20 см. Лучше вставлять его в дерево с северной стороны, таким образом, солнечные лучи не будут проникать на место сращивания. Первое цветения граната наступит через 3-5 лет.

Из ростка

По принципу метод достаточно схож с семенным. Готовый росток аккуратно высаживаем в емкость с подготовленным, питательным грунтом. Создаем правильные условия для дальнейшего роста – это температура и влажность в помещении, полив, опрыскивание. Спустя несколько месяцев, в зависимости от размера растения и времени года высаживать в грунт.

Особенности выращивания в домашних условиях

• Южной культуре в домашних условиях необходимо создать благоприятные условия, первым делом – освещение. Растение разместить следует так, чтобы создать максимально продолжительный световой день.
• Летом требуется умеренное увлажнение, примерно 1 раз в 7-10 дней. Следить надо за пересыханием верхнего слоя почвы. Как только грунт сухой – сразу полить. Осенью и зимой водные процедуры минимизировать, достаточно будет 1-2 раза в месяц.
• Во время вегетации не нужно забывать про подкормки. Подпитывать гранат следует не более 2 раз в месяц комплексными минеральными удобрениями.
• До 4-5 лет деревцо требует ежегодной пересадки. А в дальнейшем процедуру делают раз в 3 года. Предпочтительно ранней весной.
• Для красивой и аккуратной кроны стоит регулярно выполнять процедуру обрезки. Формируют гранат из 4-6 ветвей. Однако увлекаться не нужно. Потеря большей части кроны значительно ослабит растение. Летом удаляют исключительно молодую поросль, что будет стимулировать цветение в дальнейшем.
• Во время зимовки растение не желательно беспокоить подкормками, пересадкой и другими процедурами. В этот момент важно обеспечить температуру в помещении в пределах +16-18°С.

Уход в первое время после посадки

После того, как появились молодые сеянцы и их пересадили в емкость, наступает следующий немаловажный момент – уход за молодыми растениями. Необходимо:

1. Обеспечить светлое и теплое место.
2. Следить за состоянием грунта, не допускать сильного пересыхания почвы.
3. Предпочтительно обрызгивание ростков водой из пульверизатора.
4. Для успешного развития и скорого роста корневой системе гранта необходимо пространство, поэтому посадочную емкость выбирать немаленького размера.
5. Обязательно наличие дренажа.
6. В зимнее время будет не лишним выполнить дополнительную подсветку. Иначе при недостатке освещения растения вытянуться или полностью замедлят рост.

Что делать, если не приживается?

В основном гранатовое дерево без проблем приживается после посадки. Однако, в случае неправильно подобранного места расположения, неподходящего состава грунта, наличия холодного воздуха или сквозняков, возможно, растение начнет чахнуть. В этом случае нужно постараться учесть все правила и тонкости при выращивании плода. При необходимости изменить место или пересадить в другой грунт.

Итак, вырастить дерево и дождаться гранатов несложно как в домашних условиях, так и в открытом грунте. Важно лишь грамотно соблюдать рекомендации по уходу, и тогда растение будет раскидистое, крепкое, с красивыми цветами, благодаря чему впишется в любой дизайн.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источники:

http://7dach.ru/SilVA/dragocennaya-yagoda-granat-posadka-i-uhod-3639.html
http://avgulen.com/granat/
http://dacha.expert/sadovye-rasteniya/plodovye/granat/pravila-vyrashhivaniya