Груша Кюре описание сорта особенности выращивания

Описание груши Кюре

Среди сортов плодовых грушевых деревьев большая часть получена в результате селекции, эти виды считают молодыми, но есть такие, которым уже сотни лет. К ним относится и широко распространенный сорт, популярный среди садоводов, — груша Кюре.

Описание груши Кюре

Характеристика сорта

Первые упоминания о сорте были зарегистрированы в 1760 г. во Франции. Сеянец случайной мутации с неизвестным происхождением был обнаружен во время прогулки в лесу Фроменто священником Кюре Леруа, в честь которого и назван. Другие названия — Вильямс зимний, Попская, Плебановка, Пасторская.

Сорт Груши Кюре считается раннезимним, с хорошими вкусовыми качествами, урожайным. Средний показатель урожайности 20-летнего дерева — 180 ц/га.

Первые плоды появляются на 5-6 года. Плодоносят 3-4-летние ветви, а также плодушки. Завязи формируются гроздями и крепко держатся за побег.

Из-за обильных урожаев ветви сгибаются, и крона приобретает поникший вид. Дерево бывает перегружено, что влияет на размер плодов.

Передерживать груши на дереве нельзя: они приобретают мучнистый вкус и быстро портятся. Крупные плоды вырастают на айвовых подвоях.

Описание дерева

Дерево характеризуется сильнорослой структурой с густой, хорошо облиственной короной широкопирамидальной формы. В диаметре она достигает 4 м, при благоприятных условиях отличается высокой продолжительностью жизни. Основные ветви расположены под углом 45-50° к стволу. Кора скелетных ветвей и штамба у молодых деревьев серая, гладкая, с возрастом покрывается трещинами.

Согласно описанию, побегообразование растения хорошее. Побеги длинные, коленчатые, светло-коричневые, их верхняя часть бордово-коричневого оттенка и слегка опушена. Чечевички средней величины. Почки заостренные, конусовидные, темно-коричневые с серыми чешуйками. Темно-зеленые листья среднего размера, округло-яйцевидной формы, слегка зазубренные.

Растение цветет ранней весной крупными белыми цветами с розовыми пыльниками и является самобесплодным. Его лучшие опылители — Любимица Клаппа, Вильямс, Дюшес Ангулем, Сен-Жермен.

Описание плода

Плоды Груши Кюре большие, несимметричные, удлиненно-грушевидной формы, с белой и сочной мякотью. Вкус кисло-сладкий, с легкой терпкостью. Плотность мякоти средняя. Плоды имеют тонкую пробковую полосу, расположенную вдоль плода, являющуюся особенностью сорта. Вес — 160-250 г. Семенная камера небольшого размера, вокруг имеет грануляцию. Семена удлиненные, желтоватые. Аромат слабо выражен.

Согласно описанию, плоды снимают в сентябре-октябре, не дожидаясь спелости. Кожица при уборке плода зеленая, после вылеживания в течение 2-3 недель дозревает и приобретает лимонно-желтый цвет с незначительным светлым румянцем, плодоножки длинные, слабоизогнутые.

Плоды на 1-2 месяца укладывают на хранение в прохладное темное помещение с влажностью не менее 85%. Транспортабельность плодов хорошая.

Полезные свойства

Плоды груши Кюре полезны для человека благодаря большому содержанию витаминов, микро- и макроэлементов. Плоды низкокалорийны. Такие характеристики делают их эффективным продуктом при диетах.

Сорт гипоаллергенен. Наличие эфирных масел помогает справиться с депрессией, а повышенное содержание клетчатки положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. Фруктоза позволяет использовать грушу Кюре в пищу людям с сахарным диабетом. После регулярного использования плодов отмечается снижение уровня холестерина.

Груша очень полезна

Высаживание

Растение теплолюбиво, хорошо развивается на слабокислых почвах и суглинках. Первые годы его утепляют на зиму для исключения перемерзания и гибели. Выбирают безветренное освещенное место без застоя воды с низким уровнем грунтовых вод. Его высаживают ранней весной в подготовленную с осени лунку, наполненную питательным грунтом. При посадке корневую шейку оставляют чуть выше уровня земли. После посадки обильно поливают, чтобы удалить излишние пустоты, а образовавшиеся углубления сравнивают. Молодое растение удобряют на 2-й год.

Правильный уход за растением включает в себя несколько факторов.

Обрезка кроны. Это влияет на размер и качество плодов. Растение склонно образовывать большее количество побегов и загущать крону. Ее проводят ранней весной в виде корректировки внутренних и внешних ветвей
Полив. Летом в засушливую погоду полив проводят часто, до пересыхания почвы. Увлажненный грунт рыхлят и мульчируют, чтобы улучшить аэрацию корней.
Удобрение органикой. Взрослому растению проводят подкормку раз в 2 года (4 кг/кв. м) прикапывая в почву вокруг дерева. После сбора урожая делают влагозарядный полив и подкормку суперфосфатом (300 г/кв. м), весной и в начале лета вносят азотистые удобрения.

Вредители и болезни

Согласно описанию сорта, растение отличается хорошим иммунитетом и устойчивостью к заболеваниям, но в засушливые неблагоприятные годы проводят профилактику, опрыскивая препаратом «Агат-25» или «Циркон» (3 г на ведро воды), чтобы исключить заражение. Для предупреждения парши проводят своевременную обрезку кроны.

Особенности сорта груши «Кюре»

Среди изобилия грушевых деревьев есть и проверенные временем разновидности, до сих пор пользующиеся популярностью. Статья посвящена груше «Кюре», выращиванию и тонкостям ухода за культурой.

История селекции сорта «Кюре»

Согласно истории происхождения сорта, грушу в бургундском лесу обнаружил местный кюре в XVIII веке. Плоды понравились священнику, его стараниями сорт стали выращивать на всей территории Франции. Затем «Кюре» попал в европейские страны и на территорию бывшего СССР. Груша имеет ещё одно название — «Вильямс зимний».

Описание и характеристика

Выращивание «Кюре» не сопряжено c большими трудностями: дерево обладает средней зимостойкостью, способностью быстро восстанавливаться и средней устойчивостью к парше, не боится засухи.

Описание дерева и плодов

Дерево высокое — около 3,5 метров. Густая крона образована крепкими побегами, имеет форму пирамиды. Скелетные ветки растут вверх под углом в 40-45°. Молодые побеги покрыты гладкой корой серого цвета, у старых веток на коре образуются трещины. Листва светло-зелёного цвета, округло-овальной формы, держится на толстом и длинном черешке.

Вдоль листовой пластины проходит чёткая центральная прожилка, поверхность листа гладкая. Плоды классической формы с лёгкой асимметрией и небольшим наплывом в области плодоножки. Вдоль одного из боков проходит коричнево-жёлтая полоса от изогнутой плодоножки до чуть вогнутого внутрь плода.

Читать еще: Породы коз: фото, названия и описание каждой из них

Масса в среднем 200 г, бывают экземпляры до 350-400 г. Кожура плотная, гладкая, во время полного созревания жёлтого цвета, с небольшим бледно-розовым румянцем на боках и россыпью тёмных точек.

Белая или кремовая мякоть зернистая, ближе к семенным камерам в мякоти присутствуют грануляции. Вкус сладкий с кислинкой, терпкость почти не заметна, в мякоти много сока. Семенная камера небольшая, малочисленные зёрна коричневого оттенка.

Период цветения и созревания

В апреле крона покрывается белыми корзинками крупных цветов с контрастными розовыми тычинками. Цветёт недолго, около 2 недель. Несмотря на ранее цветение, созревают плоды осенью: в конце сентября или первой декаде октября. Основной урожай сосредоточен на 3-х летних побегах.

К зимним сортам груш также относятся:

Опыление и урожайность сорта груши «Кюре»

Для опыления «Зимнего Вильямса» нужны сорта цветущие в то же время.

Лучшими опылителями считают такие сорта:

«Сен-Жермен»;
«Любимица Клаппа»;
«Дюшес Ангулем»;
«Бере Арданпон».

«Кюре» в благоприятных условиях выращивания весьма продуктивный сорт — урожай с взрослого дерева в среднем 200 кг.

Достоинства и недостатки сорта «Кюре»

В подходящих условиях и должном уходе сортовые характеристики груши раскрываются по максимуму.

Её преимущества:
дерево — долгожитель (около 50 лет);
неприхотливость;
высокая урожайность;
зимостойкость и восстановительные способности;
засухоустойчивость;
иммунитет к парше;
хорошо переносит перевозку на длительные расстояния;
сочность и нежный вкус мякоти;
универсальность в применении.

Недостатки сорта могут проявиться под влиянием погодных условий. Морозоустойчивость у сорта средняя. В холодное и сырое лето плоды не набирают достаточно сахара, мякоть становится жёсткой и терпкой на вкус. Увеличивается риск поражения паршой.

Посадка и уход за грушей «Кюре»

Лучшим местом на участке для растения будет южная сторона. Здесь солнце присутствует большую часть дня. Время для посадки может быть выбрано весеннее или осеннее, но для данного сорта лучше всё же провести посадку весной.

Главные требования к почве

«Кюре» не капризна к составу почвы, но на каменистых и слишком кислых, тяжёлых грунтах она развивается и плодоносит хуже. Грунты с преобладанием песка нужно разбавить чернозёмом, плотные глинистые почвы — торфом и песком. При большой кислотности вносят «пушонку». Расположение грунтовых вод — не менее чем 1,5 м от поверхности грунта.

Подготовка посадочного материала

Перед посадкой нужно осмотреть саженец: на коре ствола не должно быть повреждений, а корни должны быть гибкими. На час корневую систему замачивают в воде, добавляя любой стимулятор роста («Корневин», «Эпин»).

Правила и схема посадки

Лунку под весеннюю посадку готовят с осени, перекапывают участок, внося все необходимые элементы для улучшения структуры почвы. Удаляют растительные остатки и крупные камни. Размер ямы 70×80×80, на дно нужно уложить дренаж из мелких камней или осколков кирпича, засыпать 10 кг компоста, накрыть извлечённой из ямы почвой.

Технология посадки весной:

Из ямы извлекают верхнюю часть грунта, рассчитывая так, чтобы глубина соответствовала длине корней саженца.
Смешивают грунт с древесной золой (2 стакана).
На дно ямы помещают деревце, расправляя корни, рядом помещают деревянный колышек для опоры.
Засыпают сдобренным золой грунтом, при этом точка роста должна быть над поверхностью края ямы на 2-3 см.
Почву утрамбовывают, чтобы не было пустот.
Землю под растением увлажняют 2-я вёдрами воды и мульчируют вокруг ствола торфом.

Полив и подкормка

Первые три года дерево не удобряют, проводят лишь поливы. Весной поливают дважды, летом проводят 1-3 процедуры. Осенью нужен один обильный полив, который насытит почву влагой на весь период зимы. Первая весенняя подкормка должна содержать азот, который стимулирует растение к наращиванию зелёной массы.

Проводят первую процедуру, как только набухнут почки. Вносят аммиачную селитру в жидком состоянии: 15 г/5л воды на одно дерево в канаву вокруг дерева. После внесения, проводят полив (до 30 л воды). Вторая подкормка тем же составом проводиться до начала цветения, с обязательным последующим поливом.

По окончании цветения, для защиты и развития плодовых завязей, вносят комплексные состав, например нитроаммофоску. Пропорции 50 г/10 л воды из расчёта на один квадратный метр приствольного круга. За летний период груше, при условии нормального количества осадков, хватит одного полива, во время засухи — 2-3 полива.

В этот период полезно будет удобрить дерево по листу калийно-фосфорным раствором: 150 г калия сульфата и 250 г суперфосфата растворить в десяти литрах воды. Осенью, для восстановления сил после плодоношения, дерево нуждается во внекорневой подкормке: фосфоритная мука 200 г, сернокислый калий 120 г на 10 л воды.

Обрезка и формирование крон

Дерево начинают формировать весной, пока спят почки. Удаляют подмёрзшие и слабые побеги, ветки, растущие в середину кроны. Подлежат удалению побеги, устремлённые прямо вверх, искривлённые ветви.

Для нормирования будущего урожая, чтобы не мельчали плоды, обрезку проводят по таким правилам:

Однолетние ветви, дающие большой прирост, укорачивают на 1/5.
Побеги с малым приростом — на треть длины.
На скелетных побегах остаётся минимум пара плодовых ветвей.

Побелка

Перед побелкой нужно тщательно очистить ствол дерева от «мёртвой» коры, под которой любят зимовать вредители и лишайников. Делать это нужно вручную, поскольку жёсткие щётки могут ранить поверхность. Всё, что удалось счистить, сжигают. Процедура защищает от болезней и насекомых, но важно точно соблюдать концентрацию раствора.

Количество и компоненты на 10 л воды:

известь — 2 кг;
глина — 1 кг;
медный купорос — 15 г.

Читать еще: Лимонелла Лаймкват — уход и удобрение

Подготовка к зиме

На зиму проводят тщательную уборку почвы, чтобы исключить заражение дерева. При необходимости, очищают крону, удаляя поломанные или повреждённые ветки. Ствол дерева обвязывают ветками ели, затем обматывают «дышащим» материалом (мешковиной, спанбондом и др.).

Таким образом, растение защищено от грызунов. В регионах с холодной зимой, лапником укрывают и приствольный круг, а после выпадения снега, нагребают его толстым слоем поверх укрытия.

Вредители и болезни сорта «Кюре»

Соблюдение правил ухода за культурой и своевременно-внесённые подкормки — залог успешного развития и плодоношения. Однако есть ещё внешние факторы, например, резкие перепады температуры или обилие осадков, что может спровоцировать болезни и атаки насекомых, поэтому важно ознакомиться с методами борьбы против них.

Парша — препарат «Хорус» разводят в пропорции 2г/10 л, защитный период после опрыскивания до 30 дней.
Плодовая гниль — опрыскивание водным раствором препарата «Абига-пик» в пропорции 50 г/10 л воды. В качестве профилактики можно проводить 4 обработки за весь сезон.
Сажистый грибок — лечение заключается в опрыскивании 1%-м препаратом хлорокиси меди.
Тля — обработки средством «Децис» приготовленным в пропорции 1 г/10 л воды.
Листовёртка — проводят опрыскивания препаратом «Арриво», смесь готовят в пропорции 1,5 мл/ 10 л воды.
Плодожорка — против насекомого эффективен препарат «Актеллик». Опрыскивания проводят водным раствором, в пропорции 2 мл/ 2 л. На одно дерево необходимо до 5 л препарата.

Профилактическими мерами от болезней и насекомых являются опрыскивания по листу:

первое — до начала цветения — 700 г мочевины на 10 л воды;
второе — по окончанию цветения — раствором медного купороса (1%).

Сбор, транспортабельность и хранение урожая

Сбор фруктов начинают в стадии технической спелости, чтобы увеличить срок их хранения. Срывают плоды вместе с плодоножкой. Уборку проводят в ясную, сухую погоду, если фрукты влажные, то перед закладкой в ящики их необходимо тщательно высушить.

Благодаря плотной кожуре плоды переносят длительную транспортировку без ущерба для товарного вида. Для перевозки их складывают в деревянные или пластиковые ящики с вентиляционными отверстиями, перекладывая вощёной бумагой.

Хранят в тёмном и сухом помещении при температуре от 0°С до +2°С, влажность — не выше 80%. Срок хранения при соблюдении надлежащих условий около 2 месяцев. Груша «Кюре» — достойный представитель семейства, у неё отличный вкус и характеристики продуктивности. Всё, что ей нужно от садовода — это не сложный уход и профилактика болезней.

Сорт груши Кюре: фото и описание

В поисках информации о качествах сорта груши Кюре можно прочитать противоречивые статьи. Описание, фото и отзывы о груше Кюре помогут садоводам определиться с выбором относительно данного сорта.

Описание сорта груши Кюре

Популярный сорт груши Кюре известен также под названиями Пасторская, Зимняя крупная. Сорт был случайно обнаружен в лесу и культивирован во Франции более 200 лет назад. В России официально утвердился в 1947 году. В настоящее время наиболее распространен в Южных регионах:

в Астраханской области;
на Кубани;
в Дагестане;
в Северо-Кавказском регионе.

Найденная в лесу дикая груша оказалась триплоидом – число хромосом в 3 раза превышает норму у обычной груши. Такие мутации положительно сказываются на быстром росте дерева, размере плодов и вкусовых качествах.

Ныне известный сорт является результатом скрещивания с грушами английского сорта Вильямс, созревает к началу зимы, поэтому известен еще под названием груша Кюре Вильямс зимняя. Небольшое описание сорта:

Плодовое дерево сорта Кюре долговечное, вырастает до 5-6 м с широкой густой кроной пирамидальной формы, достигающей 4 м в ширину во взрослом состоянии.
Ствол и скелетные ветви в молодом возрасте имеют гладкую структуру и серый цвет. С возрастом кора деревенеет, трескается и становится более темной.
Побеги отрастают под острым углом к штамбу, но во время плодоношения под тяжестью плодов выгибаются вниз. Листья небольшие, плотные, гладкие темно-зеленого цвета с выраженными зазубринами по краям.
Цветет сорт Кюре рано весной, обильными белыми цветами с розовыми пыльниками.

Характеристики плодов груши

Прививается сорт Кюре на дичку и айву. Плодоношение начинается достаточно рано:

на айве – с 4-5 года;
на подвоях лесной груши – с 5-6 года.

Говоря о размерах плодов, можно сказать, что они бывают средние (150-200 г) и крупные (200-250 г), удлиненной грушевидной формы, слегка асимметричные, имеют отличительный признак груши сорта Кюре, что можно увидеть на фото – коричневую нитевидную полоску, проходящую от плодоножки до чашечки.

Кожица плода плотная, толстая, с частыми темными крапинками. До созревания имеет светло-зеленый цвет. Во время созревания приобретает беловато-желтый. Мякоть белая, иногда со светло-кремовым оттенком, мелкозернистая, нежная, сочная, слегка сладковатая, не имеет ярко выраженного вкуса и запаха. За вкусовые качества по 5-балльной шкале получила 3,5 балла. На оценке отрицательно сказался терпкий вкус плода и твердая зернистость возле семенных долек.

Плоды крепко висят на ветках пучками с помощью слегка искривленных плодоножек среднего размера. Съем плодов должен быть произведен за 2-3 недели до полного созревания, так как сроки хранения небольшие – 1,5-2 месяца. Транспортировку переносят плоды хорошо. При дозревании их вкус улучшается. Употребляют груши свежими и используют для переработки в компоты, джемы, повидло, сухофрукты.

Характеристика плодов груши Кюре была по достоинству оценена диетологами. Они рекомендуют этот сорт тем, у кого есть проблемы с пищеварительным трактом за благоприятное воздействие на пищеварительную систему, высокое содержание витамина P и невысокую калорийность – 6,5 г сахара на 100 г плодов.

Читать еще: Обрезка винограда осенью для новичков в картинках и схемах: старого куста и молодой 1, 2, 3-летней лозы

Плюсы и минусы сорта Кюре

Груша Кюре имеет ряд достоинств, за которые этот сорт принят к выращиванию в промышленных насаждениях:

периодическая, но высокая урожайность;
крупные плоды;
хорошая зимостойкость и засухоустойчивость;
невысокая требовательность к условиям произрастания;
высокая регенеративная способность;
прекрасная переносимость транспортировки.

Существующие недостатки не позволили сорту Кюре стать самым избранным у садоводов, но относятся они в основном к плодам:

не обладают высокими вкусовыми качествами;
имеют небольшой срок хранения;
плоды мельчают с увеличением урожайности.

Отмечено, что при неблагоприятных климатических условиях (низких температурах, недостатке тепла, повышенной влажности) дерево слабо противостоит парше.

Оптимальные условия для выращивания

Сорт груши Кюре считается южным, но при соблюдении некоторых условий, необходимых для его выращивания, он может успешно плодоносить и в регионах с умеренным климатом. Считается устойчивым к зиме и засухе, так как легко восстанавливается после плохих погодных условий.

Солнце для сорта груши Кюре имеет важное значение, чтобы повысить сахаристость и улучшить вкусовые качества. Если солнца и тепла оказалось недостаточно, то плоды будут несладкими и невкусными. Поэтому высаживают грушу Кюре на хорошо освещенном участке без сильного ветра и сквозняков.

Посадка и уход за грушей Кюре

Хотя считается, что данный сорт нетребовательный к составу грунта, но растет и плодоносит он лучше на легких суглинистых почвах. Также необходимо при посадке отследить, чтобы корни не вымокали из-за близкого расположения грунтовых вод.

Уход за грушей Кюре требуется, но он обычный и не представляет собой ничего особенного. Он включает:

полив;
подкормку;
обрезку;
мульчирование околоствольного круга и его рыхление;
укрытие на зиму и принятие защитных мер при возвратных заморозках весной.

Правила посадки

Грушу сорта Кюре высаживают по тем же правилам, что и все остальные представители данной культуры. Необходимо только учесть размер взрослого дерева в будущем и для полноценного развития провести посадку по схеме 4,5-5 м между кустами, 5,5-6 м между рядами.