Айширская порода коров характеристика фото описание

Айрширская порода коров

Айрширская порода коров относится к категории высокопродуктивных, поэтому повсюду используется для молочного производства. В животноводстве также ценятся ее устойчивость к холодным климатическим условиям и отличные вкусовые качества получаемых молочных продуктов.

Представители айрширской породы

История происхождения

Корова айрширской породы была выведена в Шотландии. Официальную регистрацию она получила в 1960-х годах. Предками айрширов считаются дикие коровы, встречающиеся на территории Шотландии, а также голландские, тисватерские и олдернейские породы. Заводские книги по разведению породы ведутся в американских хозяйствах с 1863 года, в Канаде – с 1870 года.

Справка. Свое название порода получила от наименования графства Айр, в котором коровы жили в естественных условиях.

Наибольшее распространение айрширы получили в странах с холодным климатом: Финляндии, Швеции, Северной Америке. В более южных широтах холодоустойчивая порода чувствует себя не совсем комфортно, поэтому может показывать снижение продуктивности. В Россию порода попала из Финляндии, поэтому наибольшее распространение получила на территории Ленинградской области и в Карелии. В РФ существует несколько племенных заводов, специализирующихся именно на айрширской породе. Сюда относятся ОНОППЗ «Смена» и ФГУ «Новоладожский». По общей численности поголовья айрширов Россия занимает 2 место в мире, а 1-е место надежно удерживает Финляндия с поголовьем порядка 150 тысяч животных.

Описание и характеристика

Для айрширов типичны небольшие размеры: их рост не превышает 125 см. Средний вес коровы составляет 460 кг, а масса быка, как правило, не более 800 кг. Телосложение коров выглядит пропорциональным за счет короткого туловища и прямых недлинных конечностей. Другие отличительные признаки породы:

• наличие подгрудка на узкой грудине;
• ровная верхняя часть туловища;
• компактная голова с крупными рогами бело-желтого окраса;
• тонкие кости;
• развитый мышечный корсет;
• короткий шерстяной покров.

Айрширская корова имеет уникальный окрас: на белом фоне четко выделяются красновато-бурые участки. У некоторых особей доминирующим может оказаться бурый окрас. В этом случае на его фоне живописнь располагаются белые участки. У коров-айрширов очень красивое вымя. Кожа в этом месте тонкая и эластичная. Соски широко расставленные.

Продуктивность

Порода айрширов характеризуется быстрым наступлением половой зрелости. Телочки готовы к воспроизведению потомства уже в возрасте 1,5 лет. Обычно оплодотворение происходит во время выпаса ранней весной. О готовности коров к этому процессу свидетельствует покладистое и спокойное поведение. Первый отел происходит, как правило, в 2-летнем возрасте. Масса новорожденного теленка составляет 25-30 кг. Роды проходят легко, без осложнений. Телята-айрширы быстро набирают вес. В возрасте 1 года он составляет 250-300 кг.

Преимущества молочных продуктов коров айрширской породы:

1. Высокий процент жира, достигающий 4,3%.
2. Стабильно высокие удои на протяжении 15-17 лет.
3. Минимальное содержание частиц тканей в молоке.
4. Среднее количество белка – 3,5%.
5. Средний годовой удой – 7 тысяч кг молока. Коровы финской линии имеют более высокий средний показатель – 8,5 тысяч кг в год.

Интересно. Коровы айрширской породы в Финляндии живут до 20 лет. Также в этой стране наивысший показатель удоев: животные дают по 11 тысяч кг молока ежегодно. Из-за отличных характеристик молоко коров-айрширов используется для производства детского питания. По основным показателям и вкусовым качествам молочные продукты айрширской породы превосходят признанного лидера в молочном производстве – голштинскую породу.

Айрширы – животные для молочного производства. Однако они имеют и удовлетворительные характеристики при мясном производстве. Представители породы способны обеспечивать до 50% выхода мясной продукции при убое. Быков-айрширов часто используют для племенной работы с другими породами, чтобы улучшить показатели продуктивности в молочном направлении.

Особенности содержания

В содержании айрширы неприхотливы. Единственным недостатком принято считать высокую активность, которая иногда принимает характер агрессии. Поэтому наибольшие сложности возникают при выпасе животного.

Айрширские коровы на выпасе

Также айрширы очень пугливы, поэтому нуждаются в хорошо организованном стойле, защищенном от резких громких звуков. При этом животные легко адаптируются к новым условиям и не испытывают дискомфорта от смены обстановки.

Другие особенности содержания:

1. Стойла коров должны быть тщательно изолированы от сквозняков.
2. Подходит пастбищное или стойловое вскармливание. Перевод с одного на другой тип кормления должен быть постепенным. Коровы легко адаптируются к грубым кормам, что позволяет упростить кормление.
3. В зимний период коровы нуждаются в минеральных добавках и витаминных комплексах.
4. В рационе животных должны быть предусмотрены овощи (картофель, морковь, тыква), соль и толченый мел. Эти продукты положительно влияют на вкусовые качества молочной продукции.

Разводить айрширов стоит не только из-за высокой молочной продуктивности. К достоинствам породы относят высокий иммунитет, легкий отёл, хорошую усвояемость кормов и неприхотливость в содержании. Такая корова сразу заметна в стаде за счет эффектного окраса и активного поведения.

Айрширская порода коров: описание, характеристики и отзывы

Высокомолочных пород коров в мире существует огромное количество. Это и красная степная, и голландская, и холмогорская, и многие другие. Очень часто фермерами разводится также и айрширская порода коров . Свою популярность эти буренки заслужили не только за высокие удои, но и за неприхотливость в уходе.

История породы

Выведена айрширская корова была в Шотландии во второй половине XIX века. В качестве родительского селекционеры выбрали для нее голландский, тисватерский и олдернейский скот. Сегодня эти буренки разводятся, конечно же, не только в Шотландии, но и в других регионах планеты. Очень популярна порода, к примеру, в Америке, Северной Европе, Австралии и даже в Африке и Новой Зеландии. Такой широкий ареал распространения объясняется в первую очередь превосходной способности этого КРС к акклиматизации.

Некоторые фермеры интересуются в том числе и тем, как по-английски корова айрширской породы пишется и произносится. Конечно же, речь идет, собственно, о названии разновидности. Английский вариант названия этой породы: Ayrshire cattle.

Внешний вид коровы

Масть буренки айрширской породы имеют красно-белую. Интенсивность цвета шерсти при этом у них может быть разной. Не существует никаких ограничений и по количеству или же расположению белых пятен. У быков основной цвет шерсти обычно темно-бурый, а у коров — светло- бежевый красноватый . Помимо характерного окраса шерсти, к основным признакам КРС айрширской породы относят:

короткое правильное туловище;

широкую прямую спину;

сухую голову с удлиненной передней частью;

тонкую шею средней длины;

хорошо развитую мускулатуру;

прямые крепкие копыта.

Вымя у буренок этой породы имеет правильную чашеобразную форму. Соски средние, широко расставленные. В холке КРС этой породы достигает порядка 125 см. Быки при этом весят примерно 700-1000 кг, коровы — 420-550 кг, а телята — около 240 кг.

Продуктивность

Свою популярность у фермеров айрширская порода коров заслужил а в первую очередь, конечно же, за высокие удои. За лактацию одна такая буренка может дать 4-8 тыс. кг молока. Жирность продукта при этом составляет 4-4.6 %. Ценится молоко айрширских коров в том числе и за то, что в нем нет соматических клеток.

Отзывы фермеров: преимущества породы

Помимо высокой продуктивности, к плюсам этого КРС владельцы относят:

большой вес бычков.

Еще одно преимущество, за которое заслужила хорошие айрширская порода коров отзывы – цена на молодняк. Стоят такие телята не особенно дорого, примерно столько же, сколько популярные красная степная и черно-белая.

К оплодотворению айрширские коровы вполне пригодны уже в возрасте 14-15 месяцев. Первый же отел у них чаще всего происходит в 24-26 месяцев. При этом по продуктивности раннее потомство этих буренок практически не уступает более позднему. Айрширские бычки достигают веса в 0.8 тонны в возрасте одного года. Для молочной породы это, конечно, очень даже неплохо.

Недостатки КРС

Минусов айрширская порода коров практически не имеет. Некоторым недостатком этих буренок и бычков фермеры считают их несколько агрессивный характер. Айрширские коровы упрямы, плохо уживаются с другими сельскохозяйственными животными на подворье, могут не слушаться хозяев. Некоторые представители этой породы также иногда бывают слишком пугливыми. Еще одним небольшим недостатком айрширских буренок фермеры считают то, что при не слишком хорошем питании у них может сильно снижаться жирность молока.

Особенности содержания

Поскольку эти буренки очень хорошо приспособлены к холодному климату и отличаются выносливостью, какого-то сверхсложного ухода осуществлять за ними не нужно. Многими фермерами было замечено, что этот КРС очень неплохо приспосабливается практически к любым условиям содержания. Благодаря этому своему качеству айрширская порода коров сч итается очень подходящей для разведения как в условиях небольшого подворья, так и в крупных фермерских хозяйствах.

К питанию эти буренки также относительно нетребовательны. Жирность молока у них при недостатке кормов уменьшается, но удоев они при этом практически не снижают. Поэтому технологии как стойлового, так и пастбищного содержания этих животных особой сложностью не отличаются. Помимо всего прочего, у этих буренок еще и очень прочные и устойчивые копыта. Поэтому пасти их можно не только на равнинной местности, но и на холмистой.

Здоровье у айрширских коров крепкое, и холода они переносят отлично. Однако допускать появления сквозняков в их стойлах крайне не рекомендуется. Также не слишком хорошо на здоровье айрширских красавиц может отразиться и отсутствие вентиляции в коровнике.

Особенности кормления

Рацион для айрширских буренок составляется практически так же, как и для коров любой другой высокомолочной породы. Корм этот скот должен получать, конечно же, качественный. Включают в рацион как концентраты, так и сено или сочные корма. Племхозяйства айрширской породы коров в качестве первых обычно используют комбикорма. На подворьях животным дают дробленую пшеницу и отруби . В качестве сочных кормов и в том, и в другом случае могут использоваться свекла, морковь, капуста, ботва тыквы, картофель и т. д. Со стойлового содержания на пастбищное айрширских буренок рекомендуется переводить осторожно. Из-за резкой смены сухого корма на сочный у них может вздуться рубец.

Особые рекомендации по кормлению

Процедура составления рациона для айрширской коровы, таким образом, ничего особо сложного собой не представляет. Однако относительно кормления буренок этой породы опытные фермеры дают особые рекомендации. В рационе айрширского КРС обязательно должны присутствовать разного рода витаминные и минеральные добавки. В корм нужно подсыпать тертый мел и изготовленные промышленным способом витаминные смеси. Исключение в данном случае составляют лишь коровы, получающие комбикорм, в котором подобные добавки обычно присутствуют изначально.

Разведение

Айрширские телята при рождении имеют вес примерно 35 кг. Конечно, по сравнению со многими другими породами, это немного. Но в любом случае никаких сложностей айрширские буренки при родах обычно не испытывают. Бычки чаще всего рождаются более крупными, чем телочки. Весят они примерно на 2-3 кг больше. Содержат айрширских телят так же, как и любых других молочных – через некоторое время отнимают от матери и переводят в отдельное стойло.

Айрширская порода коров: цена на взрослых животных и телят

Стоит молодняк этой породы на рынке, как уже упоминалось, относительно недорого. Купить одно- или двухмесячную айрширскую телочку можно всего примерно за 10 тыс. рублей. Взрослая молочная корова этой породы стоит порядка 40-50 тыс. р.

Описание айрширской породы коров

Хорошими молочными данными, высокой продуктивностью и отменным здоровьем отличается айрширская порода коров. По производимости молока вид уступает лишь голштинской корове. Сегодня это одна из самых распространенных разновидностей, выращиваемых на фермах России.

Айрширская порода коров

Характеристика породы

Айрширская порода – молочный тип, выведенный в 18 в. в Шотландии в графстве Эйршир. Прародителями стали местные племенные разновидности крупного рогатого скота, голландские, тисватерские и олдернейские коровы. Разновидность хорошо чувствует себя в холодной местности, поэтому распространена в 23 регионах России.

Рост в холке 125 см. Вес взрослых быков 800 кг, коров – 480 кг. Телята рождаются с весом 20-30 кг. Отел проходит легко. В год малыши достигают 200-300 кг.

• высокие, стабильные удои вне зависимости от сезона и возраста самки;
• быстрый рост мышечной массы;
• высокий уровень акклиматизации в суровых северных условиях;
• хорошая выживаемость потомства;
• улучшенные способности к воспроизводству и вынашиванию;
• мощные ноги и хорошо развитые копыта, что позволяет содержать животных в любой местности;
• уже в 2 года молодые особи дают потомство;
• нетребовательны в уходе;
• долгожительство, хороший иммунитет;
• экономически выгодное содержание;
• может использоваться для совершенствования других пород.

Среди минусов отмечают плохую переносимость повышенных температур и сложный нрав. Животные активны, но чересчур пугливы, порой агрессивны. Если телята айрширской породы с рождения приучены к нескольким хозяевам, проблем с их содержанием не возникает.

Продуктивность

За год самка дает 7 000 кг молочной продукции. Молоко айрширских коров по качественным характеристикам превосходит продукцию голштинского КРС. Стабильность удоя и качество не снижаются даже с возрастом. Относительно мясной продукции порода получила оценку удовлетворительно – чистое мясо составляет 50%.

Характеристика молочной продукции:

• жирность – 2,3-4,5%;
• белковая ценность – 3,5%;
• приятный вкус и аромат;
• используется в изготовлении детского питания, кисломолочных продуктов.

Минусы молочной продукции заключаются в плохом отстаивании сливок. Это обусловлено низким содержанием жира. Однако вкусовые качества продуктов, производимых из молока айрширок, способны перекрыть все недостатки.

Продуктивность айрширских коров в год – 7000 кг молока

Описание породы

Корова айрширской породы характеризуется узким шейным отделом, вытянутой к задней части грудиной. Ребра косые, с большими промежутками. Тазобедренные шишки сильно выделяются.

Лопатки плотно прижаты к телу. Мускулатура хорошо развита. Кости тонкие, суставы гибкие. Ноги короткие, ровные и с мощными копытами, благодаря чему животные хорошо передвигаются не только по равнинной территории, но и по склонам. Голова аккуратная, не крупная, с массивными рогами, смотрящими в разные стороны.

Вымя упругое, чашевидное, аккуратной формы. Соски широкие, конусовидные. Шерсть пестрая: на бело-кремовом фоне выделяются пятна буро-красного цвета. Чаще айрширская корова окрашена в красный оттенок со светлыми пятнами.

Особенности содержания

Разведение айрширской породы требует особого подхода. В летний период животные содержатся на свободном выгуле. Для них строят навес, способный защитить от солнца и дождя. В зимний период скоту необходимо теплое сухое помещение. На пол кладут подстилку из сена, которую регулярно меняют.

Плюсы содержания айрширки в хорошей адаптации животного к холодам и повышенной влажности. Она хорошо себя чувствует при 15-17 ℃. Минусы заключаются в снижении удоев при жаре.

Обустраивая сарай, стоит позаботиться о дополнительной иллюминации. Подойдут лампы 40 Вт. В обязательном порядке оборудуют вентиляцию, иначе коровы будут болеть. Пол лучше делать деревянным. Стойло выстраивают в соответствии с габаритами животного.

Пол в стойле заливают бетоном, что упростит уборку. Самая удобная вариация кормушки для скота – корыто, установленное непосредственно перед стойлом. Для свободного передвижения коров по стойлу кормушки лучше подвесить на специальные балки.

Уход после отела

Разведение рогатого скота требует особых навыков. После родов коровы айрширской породы нуждаются в уходе. Для начала прибирают послед, моют пол, кладут сухое сено. Через 30 минут животному дают выпить теплой воды.

После отела коров доят по 4-5 раз в сутки, чтобы выработать стабильный удой. Телята содержатся вместе с мамой. Перед дойкой загон чистят, животное привязывают, прикрывают дверь. Стоит подготовить ведро с теплой водой и пару тряпок. Руки моют с мылом.

Вымя и ноги животного промываются теплой водой и вытираются насухо. Затем приступают к процессу доения. Помещение регулярно прибирают. Животных предварительно выводят, после моют кормушки и поилки раствором перманганата калия.

После отела айрширская корова требует особого ухода

Кормление

Плюсы содержания скота айрширской породы заключаются в неприхотливости животных. Основную часть теплого сезона они проводят на свободном выгуле и не нуждаются в дополнительных витаминах. С наступлением холодов осуществляется перевод на сухостой.

Зимой необходимо обеспечить быков и коров качественным сеном, корнеплодами и витаминными добавками. В холодное время года КРС остро нуждается в витаминах Д, Е, А, В12, а также в марганце, протеине, меди, йоде. Восполнить недостаток витамина Д можно при помощи ультрафиолета. Витаминные добавки для профилактики авитаминоза добавляют в сухом виде в корма или питье.

Характеристика сбалансированного питания:

• основной рацион состоит из грубых кормов, содержащих клетчатку и белок; сено, солома, мякина, грубые корма должны постоянно находиться в кормушках и регулярно обновляться;
• овес, пшеница, соевый шрот, жмых помогают повысить качество и количество надоя;
• комбинированные корма вводят по 2-4 кг за раз, что зависит от содержания крахмала.

После каждого кормления остатки корма убирают и кладут новый. Комбикорм вызывает расстройство работы ЖКТ, поэтому упор делают на грубые корма. Нельзя давать животным много консервированных и вяленых трав. Чтобы обогатить рацион, добавляют по 40 г мела при каждом кормлении, корнеплоды.

Молочная особь весом 500 кг, дающая 16,5 л молока, в сутки потребляет:

• 30 кг силоса;
• 5 кг свеклы;
• 6 кг сена;
• 1,5 кг жмыха подсолнечника;
• 0,7 кг отрубей;
• 1 кг ячменной муки;
• 40 л воды.

Болезни

Айрширки обладают хорошим иммунитетом, но при недостаточно хорошем уходе могут заражаться болезнями, характерными для КРС. Лейкоз – одно из самых распространенных заболеваний, поражающих кровеносную систему. Опасность состоит в невозможности определения недуга на первых стадиях развития. На последних стадиях наблюдается значительное увеличение периферических лимфоузлов, селезенки. Эффективного лечения не существует.

Лептоспироз – еще одно заболевание, часто поражающее КРС. Наблюдается повышение температуры тела, желтушность кожных покровов, расстройство стула. В качестве лечения используют специальную сыворотку.

Актиномикоз поражает животных, попадая в раны. Заболевание спровоцировано грибком. Его лечат антибиотиками на начальных стадиях развития. При появлении крупного свища, его удаляют хирургическим путем.

Закупорка пищевода у коров – нередкое явление. Оно происходит, когда животных кормят неизмельченными корнеплодами. У КРС обильно выделяется слюна, жвачка прекращается, вздувается левый бок, животное становится беспокойным.

Травматический ретикулит наблюдается при попадании в желудок инородного тела. Происходит при недостаточно тщательной проверке корма, выгуле на загрязненных территориях. При пораженном пищеводе животных отправляют на убой.

Профилактика заболеваний

Чтобы КРС нормально рос и развивался, следует придерживаться элементарных правил содержания. Тщательно проверяют качество корма, воды, места выпаса. Вовремя обрабатывают раневые поверхности. Следят за гигиеной помещения в сухостой.

Стоит периодически мыть животных и расчесывать, просматривая состояние кожных покровов. В зимний период вводят достаточное количество витаминов и минералов, чтобы избежать авитаминоза. Тщательно следят за скрещиванием. Нельзя спаривать между собой быков и коров одного помета.

Выбор молодняка на развод

Начиная разведение домашнего скота, следует оценить свои возможности. Покупая теленка айрширской породы, учитывают конституцию животного, просчитывают живую массу. Здоровая годовалая телка не может весить 250 кг. Такая особь болеет, либо родилась слабой и не способна произвести качественное потомство.

С 10 месяцев у телят оценивают мускулатуру. Нужно помнить о родословной, об уровне продуктивности. Телят, рожденных от особей из однородного поголовья, покупать не стоит. Цена породистого теленка зависит от родословной.

Источники:

http://fermhelp.ru/ajrshirskaya-poroda-korov/
http://www.syl.ru/article/303886/ayrshirskaya-poroda-korov-opisanie-harakteristiki-i-otzyivyi
http://pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/ajrshirskaya-poroda.html